De la cerise de café aux tablettes
Toute la baie, toute la saveur, un café enfin nomade
Pendant des siècles, le café s'est savouré en tasse. Le chocolat, lui, a trouvé plus tôt la voie de la tablette solide. Chez Tintico, nous empruntons ce même chemin pour le café — en repensant non seulement le format, mais aussi ce que l'on utilise de la cerise.
Le même chemin que le chocolat : du liquide à la tablette
L'histoire du café moderne est d'abord celle d'une boisson : torréfaction, mouture, infusion, tasse. Puissante et ritualisée, elle reste cependant liée à un geste, un équipement, un temps d'attente.
Le chocolat a su, lui, franchir une étape décisive en devenant solide, portionné et transportable. C'est cette conversion — du rituel liquide à l'objet gourmand — que Tintico transpose au café avec ses carrés de café.
Notre ambition n'est pas de remplacer la tasse, mais d'offrir au café une seconde vie : mobile, immédiate et gourmande, sans machine ni eau, là où vous en avez envie.
Utiliser toute la cerise de café
Dans la filière classique, seule la graine est valorisée. La pulpe, le mucilage et la cascara — autant de richesses souvent perdus ou sous-exploités après la récolte.
Les tablettes Tintico s'appuient sur une approche différente : mobiliser l'ensemble de la baie de café. Cascara, mucilage et grain torréfié entrent dans la composition, pour concentrer en une seule bouchée l'expression la plus complète du fruit.
C'est un changement de paradigme : ne plus extraire une partie de la cerise, mais révéler la synergie de toutes ses composantes — goût, texture et potentiel nutritionnel.
Le beurre de cacao, un véhicule au goût neutre
Pour solidifier le café sans le masquer, Tintico utilise le beurre de cacao. Naturellement doux et plutôt neutre en bouche, il sert de matrice gourmande sans écraser les arômes du café.
Cette base permet aux notes torréfiées, fruitées ou épicées de s'exprimer pleinement, tout en offrant une texture fondante et agréable à croquer.
Le résultat : une tablette où l'on goûte d'abord le café — son intensité, sa complexité, son caractère — porté par un support élégant qui laisse la vedette aux saveurs et aux vertus du grain.
Cerise sur le gâteau
Un modèle plus juste, plus résilient, plus nourrissant
Valoriser la cerise entière, ce n'est pas seulement une prouesse gustative : c'est un levier économique et écologique. En utilisant l'ensemble de la récolte, Tintico contribue à tripler les revenus des caféiculteurs partenaires, qui ne dépendent plus d'un seul segment de la baie.
Cette logique s'inscrit dans une agriculture plus résiliente, fondée sur l'agroforesterie : des systèmes cultivés en symbiose avec la forêt, qui protègent les sols, favorisent la biodiversité et renforcent la stabilité des exploitations face au changement climatique.
Enfin, la tablette Tintico concentre des antioxydants naturels issus du café et de ses co-produits — une gourmandise qui allie plaisir immédiat et richesse nutritionnelle, sans compromis sur la qualité.
De la cerise entière à la tablette nomade : le café entre dans une nouvelle ère, plus juste et plus gourmande.
Tintico ne cherche pas à raconter une simple innovation de format. Nous racontons une manière différente de penser la filière café : utiliser tout le fruit, rémunérer mieux ceux qui le cultivent, et offrir au consommateur un produit intense, pratique et porteur de sens.
Comme le chocolat avant lui, le café méritait sa tablette. Aujourd'hui, elle est là — à croquer.
Goûtez le café autrement
Découvrez nos tablettes et rejoignez une nouvelle façon de savourer le café, partout et à tout moment.